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Trentino Alto Adige, Terra dello Strudel di mele
TRENTINO ALTO ADIGE
Province - Regione formata da 2 province: Bolzano, Trento
Capoluogo - Trento 
Le origini del nome:Questa regione ha due nomi perché è composta da due regioni distinte: la parte meridionale è il Trentino che prende il suo nome dal capoluogo, cioè Trento, dal latino Tridentum (antico municipio) e la parte settentrionale Alto Adige, chiamata così perché è situata nel bacino del corso superiore di questo fiume. Sud Tirolo è il nome tedesco dell’Alto Adige perché fino al 1918 questa regione faceva parte del territorio austriaco del Tirolo.
Agricoltura - Allevamento
I principali prodotti che vengono coltivati nelle valli, sono: patate, ortaggi e alberi da frutto (ciliegi, susini e soprattutto meli). Ci sono vigneti che danno ottimi vini, alcuni dei quali molto pregiati. Il Trentino Alto Adige è una delle regioni più boscose d’Italia: ci sono soprattutto larici, abeti rossi, pini silvestri e faggi.
Industria - Turismo
Una delle maggiori ricchezze è l’abbondanza di bacini idroelettrici. Inoltre il Trentino-Alto Adige, producendo energia superiore al fabbisogno regionale, la esporta nelle altre regioni. Alcune lavorazioni artigianali, come quella del legno intagliato e del mobilio, sono tipiche nel Trentino-Alto Adige. Per evidenziare ancor di più le bellezze naturali di questa Regione, l’uomo ha contribuito costruendo tutto quello che era necessario per poterle apprezzare maggiormente: organizzazione alberghiera, rifugi alpini e numerose stazioni di villeggiatura invernali ed estive che sono le risorse di maggior ricchezza del paese. Ricordiamo alcune delle più importanti: Stelvio, Ortisei, Madonna di Campiglio, Dobbiaco, Predazzo e Canazei.
Posizione e Confine
Questa regione è quella posta più a nord d’Italia. Il suo territorio si pone nella parte meridionale di un tratto delle Alpi orientali e racchiude il bacino montano dell’Adige. Confina con la Svizzera e con l’Austria, con il Veneto e la Lombardia.
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Fiumi e laghi
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Il più importante fiume del Trentino Alto Adige è l'Adige. Dopo il Po, l’Adige è il secondo fiume d’Italia e il terzo dopo il Tevere. Il lago di Garda è il lago che bagna questa regione.
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Clima
Il clima di questa Regione è molto rigido nei mesi invernali e fresco nei periodi estivi. Durante l’inverno ci sono abbondanti e frequenti nevicate, mentre in primavera e autunno piove spesso.
Popolazione
In Trentino Alto Adige convivono due gruppi etnici che parlano due lingue diverse.
Nella provincia di Trento si parla l’italiano mentre nella provincia di Bolzano di solito si parla il tedesco e proprio per questo motivo, vige il bilinguismo.
La lingua tedesca, così, è ufficialmente riconosciuta ed è usata insieme a quella italiana. In alcune valli di montagna del Trentino, è diffuso il Ladino, che è una lingua che deriva dal latino ma diversa dall’italiano. Questa regione è una delle meno abitate; la montagna, soprattutto nel Trentino, tende a spopolarsi e gli abitanti si concentrano molto di più nelle vallate dove ci sono più possibilità di lavoro.
Enogastronomia
Il gusto antico del Trentino, un territorio ricco di tradizioni in cui la realtà enogastronomica la fa da padrona.
Nel Trentino troviamo gnocchi verdi, tagliatelle e la famosa polenta, mentre nei secondi piatti mangiamo la carne salada con i fagioli e la selvaggina, con un interessante piatto come il capriolo con salsa di mirtilli.
Nel Trentino si sfrutta molto il bosco ricavando porcini e anche altre specie di funghi.
La frutta, famosa e pregiatissima, dalle celebri mele, e i genuini ortaggi che nascono nelle valli o sulle pendici, sono un vero e proprio simbolo dell’identità trentina.
I vini D.O.C. dell'Alto Adige sono: Alto Adige-Sudtiroler, Merlot, Lago di Caldaro, Malvasia, Schiava, Colli di Bolzano, S. Maddalena, Spumante, Terlano, Meranese di collina e Valle Isarco.
Tra i vini D.O.C. del Trentino troviamo: Lagrein, Chardonnay, Trentino, Riesling, Teroldego rotalino, Merlot, Casteller, Sorni, Marzemino, Vin Santo, Valdadige, Traminer aromatico, Cabernet franco e Sauvignon.
Pregiatissimi sono anche gli spumanti e notevole il patrimonio di grappe.
Fonti e suggerimenti
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