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Molise, la Terra dei Borghi medievali

 

MOLISE
Province
Regione formata da 2 province: Campobasso e Isernia

Capoluogo - Campobasso



Agricoltura - Allevamento - Pesca
Il paesaggio è prevalentemente montuoso e collinoso.
Il lavoro agricolo impegna ancora gran parte dei lavoratori della Regione.
Nelle piccole zone lavorate si trova un po' di tutto, producendo appena il fabbisogno familiare: patate, fagioli, cereali e olio.
E’ notevole la produzione dei formaggi.
 
Industria - Turismo
Degno di nota è sicuramente lo stabilimento FIAT di Termoli per la produzione di motori e il centro di Agnone per la produzione di campane. Il settore più sviluppato è quello alimentare con gli impianti conservieri, caseifici e frantoi oleari.
Da ricordare il settore tessile e del legno. Nota è la produzione artigianale dei pizzi a Tombolo e quello della fabbricazione dei coltelli.
Il turismo lungo la costa è abbastanza sviluppato e diverse cittadine costiere sono tra le migliori d'Europa.
 
Piatti Tipici
La Polenta e le salsicce alla griglia: la polenta viene tagliata a fette e grigliata e accompagnata da salsicce ai ferri.
I Cavatelli al ragu' si condiscono con sugo e carne d'agnello.
I Fusilli, ottima pasta in casa, vengono preparati generalmente con sugo al pomodoro, un pizzico di peperoncino, erbette fresche e abbondante peperoncino.

 
Vini Rossi:
 
Vini Bianchi:
 

Fonti e suggerimenti:
 www.regione.molise.it tel numero 084746191



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