Province
Regione formata da 9 province: Bologna, Ferrara, Forlì-Cesena, Modena, Parma, Piacenza, Ravenna, Reggio nell'Emilia, Rimini

Capoluogo - Bologna

Agricoltura - Allevamento - Pesca-Industria
L’agricoltura della Regione è tra le più avanzate d’Italia. Troviamo una grande varietà di prodotti, e una particolare abbondanza di alcuni di essi. Questo primato si deve alla posizione geografica e climatica favorevole e anche perché si usano moderne tecniche di coltivazione e di organizzazione di vendita delle stesse. L’Emilia Romagna prospera nelle colture di frumento e barbabietole da zucchero; ai vertici della produzione di riso, orzo, vino e frutta.
Proprio nel settore della frutta grosse coltivazioni sono quelle di pesche, susine, ciliege, albicocche e pere. Nel settore vinicolo, ci sono alcuni vini pregiatissimi come il Lambrusco, il San Giovese, l’Albana. Tra gli ortaggi si hanno notevoli quantità di cipolle, piselli e pomodori.

Sono coltivate inoltre la canapa e il lino. L’allevamento più praticato è quello di bovini e suini.
L’Emilia Romagna produce un quinto del prodotto nazionale del bestiame macellato, e un sesto del latte. La carne suina viene utilizzata per la produzione di salumi.
Dal latte vengono prodotti i tradizionali formaggi: grana e parmigiano. Anche l’allevamento di polli è sviluppato. La zona più intensa nella attività della pesca è quella delle Valli di Comacchio, dove si allevano e si pescano le anguille. La pesca di mare fornisce soprattutto pesce azzurro.
Le industrie più importanti sono quelle alimentari (vinicole, conserviere, casearie, zuccherifici e salumifici), oltre a quelle chimiche e meccaniche. Da ricordare la fabbrica di Maranello della Ferrari.
Il turismo regionale con Rimini, Riccione, Cesenatico e tante altre belle spiagge rappresenta un settore molto importante.

 

Clima
Il clima è caratterizzato da estati calde e afose e inverni rigidi con abbondanti precipitazioni e frequenti giornate di nebbia e gelo. Lungo il litorale Adriatico il clima è più mite; sulle montagne cadono abbondanti piogge e nevicate, mentre anche in pianura nevica ma la neve si scioglie subito.


 

 

La regione Emiliana e' famosa in tutto il mondo per la sua lasagna alla bolognese.

La piadina farcita con formaggio, prosciutto crudo, rucola, olive e con molti altri ingredienti puo' essere servita sia dolce che salata.

 

Gli Anolini sono ripieni con il sugo cotto di un po' di manzo brasato.
I Capellacci sono dei grossi tortelli a base di zucca.
 

Fonti e suggerimenti
www.regione.emilia-romagna.it tel numero 051 6395111