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Fantasie Mediterranee, Nemi, Roma, Italy Il regno delle cose belle e buone
Per finire una cena raffinata nulla è piu' gradito di un piattino di ottimi formaggi, accompagnati da qualcosa di sfizioso che li renda preziosi e maggiormente graditi ai nostri ospiti.
Laura propone delle vere leccornie. gelatine e prodotti della Terra che si sposano a meraviglia con formaggi a pasta morbida o a pasta dura, con formaggi stagionati e formaggi particolarmente saporiti.
GELATINE DI VINO
Come accompagnamento ai formaggi
Gelatina di Chardonnay, Lambrusco, Chianti, Vernaccia, Merlot, Prosecco, Nero d’Avola, Cabernet, Suvignon,Passito di Pantelleria, Cannonau e Fragolino
Ed ultima produzione Champagne ( anche con pezzetti di fragoline candite)
Per abbinare ai formaggi inoltre diverse ghiottonerie:
melanzane ai pistacchi, peperoncino, pomodori verdi , cipolla rossa di Tropea
barattolini di verdurine da abbinare ai formaggi o da assaggiare come antipastini
Lasciarsi rapire dai colori, dai profumi, dagli odori, dai sapori che Laura ti offre nel suo negozio...
E per finire... genuini e un tocco di classe bagnandoli nelle confetture proposte
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